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El GRAN RETO DE LA SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA EN LATINOAMÉRICA

  • Según datos de la FAO 4.8 millones de mexicanos sufren de desnutrición; no tienen suficientes alimentos en calidad y cantidad para nutrirse todos los días, y lo paradójico es que la mayoría de ellos son agricultores.

El GRAN RETO DE LA SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA EN LATINOAMÉRICA
En la actualidad, el 80% de los alimentos producidos en el mundo provienen de pequeños agricultores. Foto: Pixels.

La sostenibilidad alimentaria es quizás uno de los puntos más sensibles e importantes  de la agenda de desarrollo sostenible 2030, publicada por la Organizacion de la Naciones Unidas (ONU). Una problemática global a la que no le hemos dado la importancia que merece. 

Imagina que tienes enfrente a 4.8 millones de personas. 4.8 millones de hombres, mujeres, niños, niñas, jóvenes, ancianos, todos ellos mexicanos. Estos 4.8 millones de mexicanos, de acuerdo a datos de la FAO, padecen de un mal común: sufren de desnutrición, una condición que se define por un consumo de energía permanentemente por debajo de los requisitos mínimos para mantener una vida saludable y realizar una actividad física ligera… Si no los pudo imaginar, le daré una referencia: 4.8 millones de personas representan aproximadamente la mitad de la población de la Ciudad de México.(Duarte Carlos, 2018).

Estos 4.8  millones de personas no tienen suficientes alimentos en calidad y cantidad para nutrirse todos los días, y lo paradójico es que la mayoría de ellos son agricultores. Viven en zonas rurales y cultivan sus propios alimentos, pero a causa de la baja productividad de sus tierras no alcanzan a obtener los nutrientes que requieren para vivir sanamente. (Duarte Carlos, 2018).

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Foto: Pixels. 

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La baja producción agrícola sigue siendo un problema importante para los países en desarrollo (como los de Latinoamérica) y  un factor que contribuye al hambre y desnutrición del mundo. 

Si en verdad queremos eliminar el hambre, la desnutrición y asegurar el futuro de nuestros alimentos en Latinoamérica, entonces tenemos que empezar a poner especial atención en el campo y en la forma que cultivamos, producimos, explotamos y administramos nuestros recursos naturales.

«Está comprobado que de todas las intervenciones para reducir la pobreza, el mejoramiento de la productividad agrícola es la mejor». Bill Gates

En la actualidad, 80% de los alimentos producidos en el mundo provienen de pequeños agricultores, los cuales generalmente en Latinoamérica,  carecen de acceso a tecnologías limpias, modernas y agiles capaces de mejorar sus sistemas de productivos y asegurar la salud y perdurabilidad de sus tierras. Un contexto que pone en peligro el futuro de los agroalimentos de la region.

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Por esta razón, es importante trabajar en conjunto en la implementación de nuevas tecnologías y en el aprendizaje de técnicas y/o procesos productivos más eficientes.

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Foto: Pixels.

AFS LATAM SUMMIT 2019 (Cumbre Latinoamericana de Sostenibilidad Agroalimentaria)

El 23 y 24 de mayo del 2019, tendrá lugar la Primer Cumbre Latinoamericana de Sostenibilidad Agro alimentaria – Paises Bajos, bajo el tema: frutas y vegetales.

La cumbre se llevará a cabo en las instalaciones del World Horticenter, el centro de investigación e innovación agricola – horticola más grande e importante del planeta. Una plataforma donde las empresas, la educación y el gobierno innovan, conectan, crean e inspiran conjuntamente.

Durante estos dos días se llevará a cabo un programa intensivo de conferencias, exposiciones, recorridos, eventos y talleres relacionados con el sector de la sostenibilidad agroalimentaria de la mano de uno de las naciones más desarrollados en este sector, Los Paises Bajos.

¿POR QUE LOS PAÍSES BAJOS?

Los Paises Bajos son el segundo productor, importador y comercializador de frutas y verduras del planeta después de los Estados Unidos.

La agricultura sostenible es sin duda un icono de este pequeño país. La eficiencia y sostenibilidad de sus cultivos no solo están presentes en las grandes compañias, sino también en las miles de modestas granjas familiares e incluso en los hogares de sus habitantes.

Los Paises Bajos han logrado implementar un sistema alimentario autónomo en el que prevalece un equilibrio casi perfecto entre el ingenio humano y el potencial de la naturaleza. Un pequeño gigante agrícola que le ha mostrado al mundo cómo podría ser el futuro de la agricultura.

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Foto: Pixels.

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Darinel Herrera Empresario social; presidente de la Organización Internacional de Emprendedores Sociales, Capítulo Europa; fundador y director general de la Plataforma Mexicana de Cooperación Internacional MexiKans y de Agave Partners; co fundador de United Producers of Michoacán; miembro activo de la red empresarial global Tech London Advocates, de la Dutch Center of Entrepreneurship, de la Enterprise European Network y de Innovation Match Mx; miembro de la generación de emprendedores sociales del Instituto Irrazonable Mx 2017 y una de las 30 promesas mexicanas generadoras del cambio 2017, por la revista CNN Expansión.